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Gosta de sentir o cacau de verdade em cada pedacinho? Aqui, ele é o destaque. Nosso chocolate 70% cacau sem adição de açúcares tem o sabor marcante e o amargor característico do chocolate escuro. Daqueles que convidam a comer devagar, deixar derreter na boca e aproveitar o sabor que fica. Para dividir com alguém ou guardar um pouco para a próxima pausa.
Mantenha em local fresco e seco, preferencialmente entre 18 a 22°C. Após aberto consuma em até 7 dias.
Saboreie com calma e consuma com moderação, como parte de uma alimentação equilibrada.
Ingredientes
Nibs de cacau, xilitol e manteiga de cacau.
ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE.
Não utilizamos leite nesta receita. Porém, o chocolate é manipulado em um ambiente onde também são produzidos chocolates com leite, podendo ocorrer contato cruzado.
PODE CONTER AVELÃS, CASTANHA-DE-CAJU, CASTANHA-DO-PARÁ, PISTACHES, AMENDOIM E AMÊNDOAS.
Mesmo nas receitas que não levam esses ingredientes, pode ocorrer contato cruzado, pois eles também são manipulados no ambiente de produção.
Sobre o glúten
Não utilizamos ingredientes com glúten nesta receita. Porém, o chocolate é manipulado em um ambiente onde já foram manuseados ingredientes com glúten, podendo ocorrer contato cruzado.
O que significa 70% cacau?
Significa que 70% da composição do chocolate é formada por ingredientes derivados do cacau, incluindo a manteiga de cacau.
Esse chocolate é amargo?
Sim, ele tem o amargor característico de um chocolate com maior teor de cacau. É uma opção para quem gosta do sabor do cacau mais presente.
Como esse chocolate é adoçado?
Utilizamos xilitol para adoçar a receita, mantendo o sabor marcante do cacau sem adicionar açúcar.
O xilitol pode causar desconforto digestivo?
Em algumas pessoas, o xilitol pode causar sensação de inchaço, desconforto abdominal ou efeito laxativo, especialmente quando consumido em maior quantidade. A tolerância varia de pessoa para pessoa. Por isso, consuma com moderação.
Transporte e altas temperaturas
O chocolate é um alimento sensível ao calor. Em períodos de temperaturas elevadas ou em casos de atraso durante o transporte, podem ocorrer pequenas alterações em sua aparência ou textura.
Alterações naturais do chocolate
Em alguns casos, pode surgir uma camada esbranquiçada na superfície do chocolate, conhecida como fat bloom. Ela ocorre quando a manteiga de cacau se desloca e recristaliza na superfície, geralmente devido a variações de temperatura.
Essa alteração é apenas visual e não significa que o produto esteja estragado ou impróprio para consumo.
Barra de chocolate 70% cacau sem açúcar | 80g
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